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A l’entrée de la Marina de Rivière Sens, à Gourbeyre, face aux étals de poissons, se dresse le bâtiment qui abrite la poissonnerie de l’Atlantique Centre Est. Créée il y maintenant tout juste trois ans, cette poissonnerie fédère près d’une cinquantaine d’équipages.

Ce n’est ni une cuisine familiale ni gastronomique, mais c’est une touche personnelle pour chaque recette avec tous les jours de nouvelles propositions. C’est le concept porté par le chef Michel Parny au restaurant le Yacht Club.

Une caisse pour tous, une tâche pour chacun

Le Mana est une association d’agriculteurs qui ont choisi de défendre leur profession en s’unissant. De cette initiative solidaire est née le marché agricole du nord atlantique. 

Max Jourau est champion du saut en longueur. Mais sa carrière n’est pas un long fleuve tranquille. Athlète de haut niveau de 6 à 20 ans, il décroche complètement du sport pendant 17 longues années, avant de se lancer dans un challenge incroyable à 37 ans : revenir à ses performances et sa forme d’antan. Manger sain et naturel fait parti de son quotidien.

Terre de Bas n’est pas seulement un paradis pour amoureux de la nature… c’est aussi une terre de prédilection pour le bois d’inde. Gérard Beaujour a relancé l’exploitation de ces essences aux nombreuses vertus, un moyen de valoriser les ressources du lieu.

Sur la commune de Basse-Pointe à la Martinique , l'Association Développement Nord lutte contre l'oubli. Alors que la Martinique aspire à toujours plus de modernité, quelques irréductibles œuvrent pour qu'elle n'oublie pas ses racines. A travers la visite guidée de l'Habitation Chalvet, ce sont les usages d'autrefois qui se redécouvrent.

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La Minute Verte

Sebastien FRANCOIS LOUISON
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Sebastien FRANCOIS LOUISON

La Filière « Banane de Guadeloupe et de Martinique » a beaucoup à offrir, notamment aux jeunes à la recherche…

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