La tomate de son nom scientifique solanum lycopersicum, est une espèce des plantes herbacées. Elle fait partie de la famille des Solanacées : plantes, arbres … qui ont des feuilles alternes, simples et sans stipules.
Originaire du Nord-Ouest de l’Amérique du Sud. Elle se consomme comme un légume- fruit cru ou cuit. Au XVIII siècle, en France la tomate est appelée «pomme d’amour». Riche en eau (95 %), elle contient des vitamines A, B3, B6, C, E, K, du potassium, phosphore, et du magnésium.

La grenade est un fruit méconnu et encore peu commun. Pourtant elle est pleine de vertus. Bonne pour le cœur, les maux d’estomac, contre le vieillissement, contre le cancer….. Riche en vitamines (C, B5, A, E), elle possède de nombreuses vertus médicinales.

De nombreuses études scientifiques ont montré que la grenade a un taux élevé d’antioxydants. Ces antioxydants combattent les radicaux libres et empêchent le vieillissement cellulaire. 

Sur la commune de Basse-Pointe à la Martinique , l'Association Développement Nord lutte contre l'oubli. Alors que la Martinique aspire à toujours plus de modernité, quelques irréductibles œuvrent pour qu'elle n'oublie pas ses racines. A travers la visite guidée de l'Habitation Chalvet, ce sont les usages d'autrefois qui se redécouvrent.

Il y a 10 ans, Isabelle Avril s’est consacrée aux confiseries locales, et créa Karaîb’ Confiseries, elle vous invite à découvrir ses sucre à coco à tête rose, doucelette, surelles cristallisées, dentelles coco…..