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KARAÏB’ Confiseries

Écrit par Caraibe Agricole
Publié dans Escales Gourmandes

Il y a 10 ans, Isabelle Avril s’est consacrée aux confiseries locales, et créa Karaîb’ Confiseries, elle vous invite à découvrir ses sucre à coco à tête rose, doucelette, surelles cristallisées, dentelles coco…..

La Grenade : un fruit aux 1000 vertus

Écrit par Caraibe Agricole
Publié dans Produits Pays

La grenade est un fruit méconnu et encore peu commun. Pourtant elle est pleine de vertus. Bonne pour le cœur, les maux d’estomac, contre le vieillissement, contre le cancer….. Riche en vitamines (C, B5, A, E), elle possède de nombreuses vertus médicinales.

De nombreuses études scientifiques ont montré que la grenade a un taux élevé d’antioxydants. Ces antioxydants combattent les radicaux libres et empêchent le vieillissement cellulaire. 

La tomate : une belle pomme d’amour

Écrit par Caraibe Agricole
Publié dans Produits Pays

La tomate de son nom scientifique solanum lycopersicum, est une espèce des plantes herbacées. Elle fait partie de la famille des Solanacées : plantes, arbres … qui ont des feuilles alternes, simples et sans stipules.
Originaire du Nord-Ouest de l’Amérique du Sud. Elle se consomme comme un légume- fruit cru ou cuit. Au XVIII siècle, en France la tomate est appelée «pomme d’amour». Riche en eau (95 %), elle contient des vitamines A, B3, B6, C, E, K, du potassium, phosphore, et du magnésium.

De son nom scientifique « Cucumis sativus », le concombre est un légume qui appartient à la famille des cucurbitacées.
Très riche en eau, il est peu énergétique mais contient d’importantes quantités de minéraux. Il fournit un large éventail de vitamines : protamines A, vitamines du groupe B (B1, B2….B6), vitamines C, E, K.
Ce légume représente une source de minéraux : potassium, calcium, magnésium fer, cuivre, zinc,

C’est votre garde-robe qui vous a donné l’alerte. Vous avez beau retenir votre souffle, vous vous sentez à l’étroit dans ce chemisier ou dans cette robe qui moulait votre silhouette il y a quelques semaines encore…

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La Minute Verte

Sebastien FRANCOIS LOUISON
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La Filière « Banane de Guadeloupe et de Martinique » a beaucoup à offrir, notamment aux jeunes à la recherche…

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