On ne se lance pas par hasard dans la production de foie gras, surtout pas en Guadeloupe. Alors pourquoi Jean-Pierre Lacides a-t-il franchi le cap ? Son activité est unique sur le territoire et ses produits, selon les amateurs, de qualité.

L’esplanade qui surplombe la plage de Simaho à Vieux-Habitants est le repère de trois restaurants aux saveurs locales. «Les Alizés» est l’un d’entre eux. Et si aujourd’hui, il a conquis ses lettres de noblesse en figurant dans le Gault et Millau, il a fallu à son propriétaire beaucoup de courage et de ténacité pour en arriver là.

Retrouvez l’épisode vidéo numéro 4 de notre série web produite par BANAMART consacré à la découverte du Musée de la Banane à Sainte-Marie qui accueille la très jolie exposition EXTRAORDINAIRE Banane jusqu’en Juillet 2019.
Une superbe Exposition à ne pas manquer à la Martinique !

Harry Ozier lafontaine réagit à la visite de l'équipe régionale à la station de recherche de l'INRAE AG.