Rencontre

Forte de son expérience en tant que Présidente de DATEX, leader de la restauration collective sur le marché martiniquais, mais aussi guadeloupéen et guyanais, Muriel Palandri a créé en septembre 2015 l’usine PIMENT, un outil industriel très performant.

Jeune, dynamique et motivé, Thierry Génélan a choisi la boucherie. Une affaire de goût, de passion aussi, qui implique du savoir-faire et une vraie technicité : être artisan boucher ne s’improvise pas. Il a pris le parti de valoriser la viande locale et ses filières de production et déborde pour cela d’idées créatives.

La culture biologique est-elle viable en Martinique ? Audrey et Rodolphe Rétory en sont convaincus. En couple dans la vie comme sur l'exploitation, ils travaillent avec passion au développement de leur ambition. Le chemin à parcourir est encore long mais plein d'optimisme !

Artisan du goût et du savoir culinaire, Frederic Jaunault est Meilleur Ouvrier de France Primeurs. Son talent autant que son instinct très sûr sont au service des fruits et légumes et de leur redécouverte. Son but : que chacun d’entre nous, et en premier lieu les restaurateurs utilisent en conscience les produits de nos terroirs. 

Xavier Suivant, est aquaculteur comme l'était son père avant lui, par vocation. Il ne compte plus les heures passées entre ses bassins d'élevage de loups des caraïbes et la gérance de la poissonnerie qu'il vient de reprendre. Focus sur un passionné.

Le Président du Parti Populaire Européen, Joseph Daul, a effectué en Martinique une visite de terrain à la rencontre des acteurs des différents secteurs de l’économie locale. Son mot d’ordre : soyez unis et rigoureux !

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