La Dolce Vita à La Métisse

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Tout commence au cœur d’un quartier résidentiel fort prisé, dans les Hauts de Saint-François, à quelques encablures du centre-bourg et de la mer bleu turquoise. La Métisse est un hôtel de charme, où se mêle l’élégance, la tranquillité, la convivialité et le naturel.

Fabienne Grelaud est la gérante de La Métisse depuis novembre 2012. Une toute nouvelle activité pour ce couple nantais, qui un jour a décidé de changer de vie, pour s’installer en famille, dans les Antilles. Cette absence de «filet de sécurité» les a obligé à foncer dans cette nouvelle aventure et à s’investir pleinement. «A l’origine, raconte Fabienne, nous étions intéressés par la reprise de gîtes car dans l’esprit nous voulions une petite structure, conviviale, élégante et chaleureuse». Après plusieurs visites de l’archipel, leur choix s’arrête sur La Métisse, un hôtel de charme qui cherchait un nouveau souffle. Cette belle union offre un espace apprécié des vacanciers. Ce sont des modules séparés pour préserver l’intimité, de petits bungalows tournés vers la piscine, des couleurs chaudes, une décoration raffinée, des terrasses à la fois ouvertes et protégées du soleil.
Sur place, les occupants retrouvent le bonheur d’une ambiance ombragée de palmes, feutrée, un peu comme à la maison, tout en étant ailleurs. «Ma priorité reste l’accueil et la prise en charge de mes clients. Je suis à leur écoute et je les conseille. J’ai créé des partenariats avec d’autres petites structures qui proposent par exemple des excursions originales ou des paniers gourmands, pour diner «comme à la maison» de spécialités locales. Mon premier objectif est qu’ils repartent heureux, qu’ils gardent une bonne image de l’hôtel et au-delà de la Guadeloupe». Cette satisfaction résonne jusque dans l’Hexagone.

Entre mer et nature

Si La Métisse a le privilège d’être au cœur d’un nid de verdure, elle bénéficie de la proximité du centre-bourg, du casino, du golf et de l’aérodrome. Certes, lorsqu’ils reprennent l’hôtel en 2012, tout n’est pas à faire, la végétation est déjà présente avec des essences et des plantes endémiques et un jardin arboré. L’idée au contraire est de renforcer cette exubérance naturelle et de rajouter des couleurs. Des fleurs emblématiques comme les orchidées escortent les visiteurs. Pour Fabienne et Sébastien l’essentiel est de retrouver à La Métisse toutes les palettes chromatiques de l’île. Eux ont choisi avec bonheur de venir s’installer ici et veulent faire partager leur plaisir en offrant à chacun cette douceur de vivre caribéenne.

Une reconversion réussie

Un hôtel de charme au parfum de chambre d’hôtes à travers la disponibilité des gérants. «Nous ne souhaitons pas travailler de manière intensive six mois de l’année, mais de manière plus linaire pendant les douze mois. Recevoir et partager sont deux notions qui ont intégré notre vie bien avant de venir en Guadeloupe. La seule différence c’est que désormais nous en vivons». Cette proximité les rend à l’écoute de toutes les observations, pour avancer et évoluer dans le bon sens. Cette fonction de femme orchestre n’impressionne pas Fabienne qui aime tant être à l’accueil, qu’à la préparation des petits déjeuners, qu’au service en chambre. Attentive et active, elle veut faire de son hôtel un petit écrin de zénitude.

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