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Caraïbes Melonniers, sous l’impulsion de sa Directrice Générale, Valérie Nicolas, modernise ses installations, renforce ses exigences qualitatives, développe ses objectifs de production maraîchère, affiche ses certifications dont une Haute Valeur environnementale (HVE2), et étend sa production de melon au-delà des périodes d’export. Et en plus, il est bon ce melon !

Pour une meilleure identification des produits locaux

C’est, nichée au fond de la campagne de Cacao à Sainte Rose, que se trouve la vanilleraie de la famille Laborieux. Monsieur et Madame y consacrent désormais toute leur énergie, dispensant à ces plantes subtiles et à la transformation de leurs gousses, autant de soin que d’amour... et ça se voit !

Avec la construction d’une usine de traitement et de valorisation des déchets carnés, la filière viande en Guadeloupe a franchi une nouvelle étape dans sa structuration, en se mettant aux normes au regard du traitement des déchets des abattoirs. Inauguré le 17 mars, ce nouvel outil installé au Lamentin offre de nouvelles possibilités en matière de recyclage des produits et sous-produits animaux, dans le respect de l’environnement.

Le cajou a souvent plus d’adeptes sous sa forme de noix, plébiscitée à l’apéritif, que de pomme dont la chair est filandreuse et acide, consommée fraîche. Ce fruit, doublé d’un faux-fruit, est une particularité botanique dont les propriétés et saveurs sont nombreuses et intéressantes.

En découvrant la Une de ce numéro 41, vous vous êtes peut-être demandé ce que faisait Pierre-Edouard Décimus chez Antilles Agricole...

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La Minute Verte

Sebastien FRANCOIS LOUISON
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Sebastien FRANCOIS LOUISON

La Filière « Banane de Guadeloupe et de Martinique » a beaucoup à offrir, notamment aux jeunes à la recherche…

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