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16 février

Jacky PASCAULT, pleuroticulteur en Martinique, explique les phases de la production de pleurotes. Son exploitation de pleurotes est la seule dans toute la Caraïbe.

L’agriculture Biologique régisse sur 4 principes 

- La gestion de la fertilité du sol
-La prévention des maladies
- La mise en place d’un écosystème diversifié
- L’absence des produits chimiques

La paille de canne peut être une solution dans l’alimentation des ruminants pendant la sécheresse. Alimenter les bêtes avec de la paille permet de diminuer le Ph et d’éviter un trouble de l’équilibre dû à l’augmentation de l’acidité du sang.

07 février

La groseille est un produit essentiel pour les fêtes de fin d’année. De son nom scientifique Hibiscus sabda riffa, le groseillier fait partie de la famille des malvacées. C’est une plante ligneuse et robuste qui résiste à différentes maladies.

Il y a 10 ans, Isabelle Avril s’est consacrée aux confiseries locales, et créa Karaîb’ Confiseries, elle vous invite à découvrir ses sucre à coco à tête rose, doucelette, surelles cristallisées, dentelles coco…..

Audrey Retory, agricultrice bio, nous fait découvrir son exploitation de volailles, de maraichage (laitue, tomate…) sans ajout de produit chimique.

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La Minute Verte

Sebastien FRANCOIS LOUISON
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Sebastien FRANCOIS LOUISON

La Filière « Banane de Guadeloupe et de Martinique » a beaucoup à offrir, notamment aux jeunes à la recherche…

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