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Rencontre

2 000 tonnes de fruits sont transformées chaque année en jus et confiture, à l’usine Denel, en Martinique. Un challenge quotidien pour privilégier vaille que vaille le choix de produits locaux auprès des agriculteurs ou sur leur propre exploitation.

On ne présente plus Admiral T, jeune artiste dont le talent n’a pas attendu le nombre des années pour se révéler.

29 novembre

Marie-Ketty Bordin a le sens de l’entreprise, un goût prononcé pour les produits locaux, et de vrais talents de cuisinière. De ses atouts, elle a su tirer le meilleur en restant à l’écoute de sa nature profonde et des clins d’œil du destin. Elle a créé des sablés créoles aux saveurs d’ici dont la recette est secrète et le succès certain.

Tony Prudent s’est laissé piquer, il y a une vingtaine d’années et s’est installé depuis huit ans en tant qu’apiculteur professionnel dans la commune de Grand-Bourg, à Marie-Galante.

06 novembre

Tatiana Depaz-Séverin est souriante et généreuse. Pas étonnant : ce qui la motive dans l’existence, c’est d’apporter aux autres les moyens d’aller mieux, d’être bien, et ça passe par l’alimentation. Elle est avec son frère Grégory Depaz, à la tête de la SARL, Germ’ la Vie, spécialisée dans la production de graines germées bio.

Le Grand Marché Régional des produits du terroir est organisé par la collectivité compétente, en partenariat avec les institutionnels des filières végétales, animales et ceux de la pêche.

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