Produits Pays
18 septembre

Sans même que nous en ayons forcément conscience, notre quotidien baigne… dans les fruits et légumes ! Expressions toutes faites, proverbes, maximes, bien des phrases que nous employons font référence à des productions et denrées directement issues de nos champs... Petite histoire sans se prendre le melon !

08 septembre

Elle a toutes les qualités et toutes les vertus nutritionnelles, attentive à notre santé autant qu’à la joie de nos papilles, elle s’offre le luxe d’être plurielle se déclinant sous une multitude de variétés. Délicieuse et même coquine, c’est le fruit de la santé, de la joie, du désir…

Depuis les années 90, le Musée du Café propose à ses visiteurs de découvrir l’histoire de cette petite graine qui, torréfiée, est à la base de la deuxième boisson la plus consommée au monde, après l’eau. Près de 15 000 curieux franchissent chaque année les portes de ce musée construit par la famille Chaulet et dont le fils, Philippe, nous propose la visite guidée.

Marie-Inès Romelle et son frère Jaïro proposent, depuis avril 2016, le champagne « Marie Césaire ». Un champagne issu d’un vignoble rémois aux cépages prestigieux, Meunier, Chardonnay et Pinot noir, qui ne renie rien de ses origines guadeloupéennes. Un champagne goûteux qu’adoucit le sucre de canne…

Ils sont trois associés, Aurélien, Ronald et Jacques et n’ont pas un siècle à eux trois, un frêle budget, de bonnes idées et l’envie de réussir. Leur défi : commercialiser une bière caribéenne aromatisée, à travers le monde… rien de moins.

On n’y vient pas tout à fait par hasard, tant le lieu est hors des sentiers touristiques traditionnels de la Martinique. La commune du Prêcheur qui accueille l’habitation Céron, est tout au nord de l’île, mais en 1658, date de construction de la sucrerie, les problématiques n’étaient pas les mêmes.

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