Escales Gourmandes

La table d’hôtes du Parc aquacole de Pointe Noire est doublement originale : elle est la seule désormais à servir des ouassous frais de production locale et du loup des Caraïbes élevé en pleine mer, en bordure littorale. Rien que du bon, du frais, du naturel.

Au terme de votre visite du Musée du Café, vous pourrez vous offrir une escale douceur à la chocolaterie « Les Suprêmes », située au cœur du site. Créée en 2008, cette chocolaterie artisanale est devenue l’une des références en la matière en Guadeloupe. Le savoir-faire Suisse associé aux saveurs des fruits locaux font que les produits de cette fabrique de chocolats sont classés parmi les meilleurs de l’archipel.

Au cours de votre escapade en Côte-sous-le-Vent, ne manquez pas de faire escale dans la commune de Pointe-Noire, la capitale du bois. Face à la mer, l’ancienne « Maison du Bois », désormais « Habitation Côte-sous-le-Vent » propose aux visiteurs une balade à la fois ludique et historique dans un arboretum riche d’essences et de bois précieux.

Karaïb’ Confiseries propose des plaisirs sucrés ancrés dans des traditions « bien de chez nous », aux saveurs inédites, résolument innovants, entièrement revisités par l’artisan-confiseur Isabelle Avril. Visite à la boutique, à Nolivier Sainte Rose.

On y arrive avec curiosité, on y reste pour le plaisir et on en part ressourcé. Une succession de sensations qui invitent au bien-être celui qui a décidé de séjourner dans les gîtes des «bananes vertes ».

« Chez Dolmare » est une institution, un patrimoine régional au coeur de Lauricisque. Dolmare, c’est juste un restaurant... pas comme les autres.

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